ultra-processed food
超加工食品；配料复杂、工业添加物多、离原始食材很远的食品
简单雅思词汇 / 健康与生活方式 / 饮食与营养
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umpire
（某些项目中的）裁判，尤指网球、板球或棒球等比赛里负责判定的人
高阶雅思词汇 / 健康与生活方式 / 体育运动
under-equipped
设备不足的；医疗系统话题中用于说明资源状态如何影响照护质量。
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 医疗体系
underfunded
长期拨款不足的；该投入的经费没有到位的
简单雅思词汇 / 健康与生活方式 / 医疗体系
understaffed
老师或员工配不齐、明显不够用的
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 医疗体系
understand
真正明白；把道理、逻辑或意思搞清楚
简单雅思词汇 / 健康与生活方式 / 心理健康
understanding
表示理解的这类特征，用于判断行为走向与价值判断。
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 心理健康
undervalued
被低估的；价值、作用或贡献没有得到应有认可的
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 体育运动
underweight
体重过低；低于健康范围、可能伴随营养不足
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 饮食与营养
unemployment
失业；可能诱发、加重或维持心理压力的生活背景因素
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 心理健康
unfair
不公道的；对某些人明显吃亏的
简单雅思词汇 / 健康与生活方式 / 体育运动
unhappiness
不快乐；人在压力、人际或挫折中体验到的具体情绪感受
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 心理健康
unhealthy
不健康的；健康话题中用于描述饮食、体重或食品选择的表达
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 饮食与营养
unhealthy diet
不健康饮食；长期缺乏均衡、过多盐糖脂或营养质量低的吃法
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 饮食与营养
universal access
普遍可及；医疗系统话题中用于说明制度、流程或照护质量。
简单雅思词汇 / 健康与生活方式 / 医疗体系
universal healthcare
全民医疗；医疗系统话题中用于说明制度、流程或照护质量。
简单雅思词汇 / 健康与生活方式 / 医疗体系
unpredictable
变化难料的；你无法稳定预判下一步会发生什么的
简单雅思词汇 / 健康与生活方式 / 极限运动
unsaturated fat
不饱和脂肪；常见于植物油、坚果和鱼类中、通常更有利于心血管健康的脂肪
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 饮食与营养
unwind
放松身心；从忙碌和压力里慢慢缓下来
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 休闲活动
urgent
紧急的；医疗系统话题中用于说明制度、流程或照护质量。
简单雅思词汇 / 健康与生活方式 / 医疗体系
urgent care
紧急护理；健康生活语境中需要能说清含义、影响和使用边界的雅思话题词。
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 医疗体系
vaccinate
接种；医疗系统话题中用于说明制度、流程或照护质量。
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 公共健康
vaccination
接种疫苗；医疗系统话题中用于说明制度、流程或照护质量。
简单雅思词汇 / 健康与生活方式 / 公共健康
vaccine
疫苗；用于提前降低感染或疾病风险的预防概念
简单雅思词汇 / 健康与生活方式 / 公共健康
validate
证明或正式判定某个测试、结果或方法站得住；验证其有效性，正式确认有效
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 心理健康
vegan
纯素者；按是否吃动物性食物来描述饮食身份的人
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 饮食与营养
vegetarian
素食者；按是否吃动物性食物来描述饮食身份的人
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 饮食与营养
vent
发泄；人在压力中向外表达、寻求连接或获得帮助的动作
中等雅思词汇 / 健康与生活方式 / 心理健康
vertigo
眩晕感；尤其是站在高处或失去空间平衡时那种天旋地转、脚下发虚的感觉
高阶雅思词汇 / 健康与生活方式 / 极限运动
victory
胜利；取胜；经过竞争后真正拿下的一场赢局
简单雅思词汇 / 健康与生活方式 / 体育运动